Omdat de Beretta 691 Vittoria speciaal ontworpen is voor de vrouwelijke anatomie, meet de kolf slechts 345 mm en is ook de pistolgreep versmald. Qua prestaties is er echter niets verkleind aan dit hagelgeweer met full length 710 mm loop.

De bascule is voorzien van een bloemmotief in Renaissance stijl en het voorhout en de grip hebben een fijne checkering. Met slechts 2800 gram, is de Beretta 691 Vittoria licht van gewicht.